十大最健康食物排行榜半岛体育

　　半岛体育想维持健康的生活吗?摄取适当的营养就能办得到!最新一期‘时代’杂志专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜;值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建议减少摄取。 1.蕃茄 蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。 2.菠菜 富含丰实的铁及维他命B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用半岛体育。 3.坚果 它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。 4.椰菜花 多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命C，长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃......

　　健康饮食模式——如地中海饮食，对健康有积极影响，但在健康饮食中加入不健康食物后的影响却鲜为人知。 现在美国拉什大学医学中心的研究人员报告说，对那些经常吃不健康食品的人而言，地中海饮食的好处不大。相关研究结果发表在近日的《阿尔茨海默氏症与痴呆症：阿尔茨海默氏症协会杂志》上。 “注重蔬菜、水

　　一项对英国和爱尔兰销售的57000多种食品的分析发现，更健康、更有营养的食物往往比那些营养价值低的食物更可持续和环保。这项庞大的研究发表在8月8日的美国《国家科学院院刊》上，它是第一批估计由多种成分制成的产品（而不仅仅是单个食品）对环境影响的研究之一。该研究的合著者、英国牛津大学环境科学家Micha

　　美国《国家科学院院刊》发表的一篇文章称，棕榈油和动物脂肪等“有害”脂肪会破坏细胞膜，导致细胞死亡。哥伦比亚大学专家开发了一种新型显微镜技术，用以跟踪饱和脂肪酸被细胞吸收后对机体造成的影响。专家用重同位素氘替换氢原子，同时不改变脂肪酸的化学性质，大大简化了对脂肪酸的观察。研究结果显示，饱

　　英国《自然·医学》期刊11月14日在线发表的一篇论文报告称，法国与奥地利科学家发现一种饮食中的普通化合物可延长寿命。实验显示，该化合物可以延长小鼠寿命，并改善小鼠和大鼠的心血管健康状况。亚精胺是一种动物体内合成的代谢物，也见于各种食品中，包括成熟奶酪、豆类和全谷类。过去，人们已经意识到亚精胺

　　法国卡昂大学的一个研究小组近日宣布，他们发现被终身喂食一种普通转基因玉米的小鼠易患上肿瘤，并且肝脏和肾脏也受到严重损害。目前，法国政府已经启动了对转基因玉米安全性的调查。 虽然之前的安全实验已经证实在食用90天之后，这种转基因玉米对动物没有不良影响，《每日邮报》相关报道称，新的实验被认为是首次对

　　减肥很难。而要保持这种状态就更难了。许多人在短期内成功减肥，但随着时间的推移，他们又回到了以前的生活方式和体重。这可能导致体重在减少和增加之间摇摆不定。其中一个问题是减肥饮食是不可持续的。它们让节食者感到饥饿，没有给他们维持长期健康所必需的营养。但选择某些食物可以促进减肥，并提供你所需的营养

　　近日，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟在京成立。 科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦说，不同时代有不同营养健康的命题，营养健康作为基本、持续、重大的民生问题，这个命题的内涵正发生深刻的变化，该联盟是顺应时代需求而诞生。 联盟第一届理事长由中国营养学会理事长杨月欣和戴小枫担任，秘书

　　据美国心脏协会刊物Hypertension上发表的一项新研究表明，在中国，爱吃辣的人群吃盐更少，并且血压较低，这潜在地降低了他们的心脏病和卒中风险。之前一项研究发现，微量的辣椒素（给辣椒赋予刺激性气味的物质）能增强对食物咸味的感知，研究的高级作者半岛体育、第三军医大学高血压与内分泌科主任Zhim

　　植物性饮食在世界许多地区变得越来越流行，但是这种饮食方式的健康益处可能在很大程度上取决于所食用的特定食物。在美国心脏病学会年度科学会议上发表的一项新研究表明，部分遵循植物性饮食的人经常摄入不健康的食物，如甜食，精制谷物和果汁等，这些人群与那些不吃植物性饮食的人相比，心脏健康并没有获得多少好处。

　　一条线索来自肠道里的各种微生物，这些小东西帮助我们加工食物，特别是纤维。也许，某些有益的微生物在某种程度上使不可消化的植物纤维变成了有益“身”“心”健康的物质，但这种联系是不确定的。威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员已经在高纤维饮食小鼠模型中鉴定了一种特殊脂肪酸的保护机制，这种脂肪酸名叫丁酸盐