半岛体育晨读丨3月19日关注健康每一天

　　半岛体育据调查研究，我国药物性肝损伤人数逐年增加。武汉市第一医院介绍，引起药物性肝损伤的常见药物有非甾体类抗炎药（常见退烧止痛药），如对乙酰氨基酚；抗感染药物如利福平；中枢神经系统用药如卡马西平；降血脂药物如他汀类；代谢性疾病用药，激素类药物，某些生物制剂。

　　对已知有肝毒性的药物，应尽量避免应用，如必用时，应注意监测肝功能，及早发现肝功能变化。长期服药患者如出现乏力、食欲减退、恶心、呕吐甚至黄疸，需要及时就医，在专科医生的指导下进一步检查及治疗。

　　在常规体检中，甲胎蛋白检查有什么用？ 首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心主任医师杨松介绍，体检项目中，大家经常会见到甲胎蛋白（AFP）是筛查原发性肝癌常用的指标。肝癌患者的甲胎蛋白会升高，除此之外，甲胎蛋白升高还见于肝炎发作、女性孕期等情况。

　　甲胎蛋白不升高的肝癌在临床也很多见。因此，慢性肝病患者进行肿瘤标记物筛查时，除甲胎蛋白外，还要关注甲胎蛋白异质体L3与维生素K缺乏或拮抗剂-II诱导蛋白（PIVKA-II）。尤其是PIVKA-II，又称脱γ羧基凝血酶原（DCP），与AFP有互补作用。建议有肝癌发生风险的慢性肝病患者在例行筛查肝癌时，对甲胎蛋白与PIVKA-II等都进行检测。

　　神疲体倦、心烦，北京市中医管理局官微推荐四神乌鸡汤：乌鸡半只，淮山药、芡实、莲子、茯苓各15克，盐、料酒、姜适量。乌鸡洗净切块后放入沸水锅里，加姜片、料酒焯水备用；淮山药、莲子洗净浸泡半小时备用。淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡块，一起放入砂锅中炖煮1.5~2小时，加食盐适量调味即可食用。

　　茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神；淮山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带；莲子养心安神、健脾止泻、补肾固精；芡实益肾固精、补脾止泻、祛湿止带，有补而不峻、防燥不腻的特点。乌鸡补肝益肾、健脾止泻。四神乌鸡汤适合神疲体倦、心烦、脾虚湿困等亚健康人群以及健康人群。

　　如何吃米饭更健康？“健康杭州”建议，可以吃杂粮饭。一般每次选择1～2种粗杂粮和大米一起煮比较好，偶尔煮一次八宝饭、八宝粥调剂即可。

　　大米+小米：小米有健脾养胃、安神除心烦的作用，将大米和小米搭配，尤其适合经常失眠心烦的人。大米+糙米：糙米含有多种活性物质，膳食纤维是白米的3～4倍，丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。大米+燕麦米：燕麦的油酸含量高于其他谷类，对于预防“坏胆固醇”的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。燕麦米能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，很适合糖尿病患者经常食用。大米+玉米：玉米的营养成分比较全面，半岛体育煮饭时用一点玉米粒代替大米，不仅更好吃，也更健康。大米+红豆：红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质，具有消肿利尿、润肠通便、帮助降血压的功效。

　　民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，中国食品科学技术学会提醒，甘蔗采摘后，由于储运不当，在清明时节气温回升后容易造成节菱孢霉菌生长繁殖并产生3-硝基丙酸毒素，会引起中枢神经系统损害，干扰细胞内酶的代谢，严重者可导致脑缺血坏死，甚至死亡。

　　消费者在选购时掌握以下选购与食用要点：用手感觉一下甘蔗的软硬度，新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软。观察甘蔗的蔗瓤是否新鲜，新鲜蔗瓤呈乳白色，霉变蔗瓤颜色略深，呈浅棕色。霉变甘蔗的表面一般色泽不鲜、外观不佳，节与节之间或小节之间可见虫蛀痕迹。在霉变甘蔗末端，会出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后在断面上还会有红色的丝状物。用鼻子闻一下甘蔗有无不良气味，新鲜甘蔗有股清香味，若闻到甘蔗有霉坏味或酒糟味，千万不要购买及食用。食用甘蔗时要先洗手，甘蔗最好去皮洗净后再食用。