卫生学名词半岛体育解释

　　半岛体育生态平衡:在一定的时间内，生态系统中的生产者、消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质、能量的输出和输入，生物学种群和数量，以及各数量之间的比例，始终保持着一种动态平衡关系，称之为生态平衡。生态系统健康(ecosystemhealth):具有活力、自调节能力和结构稳定的生态系统称为健康的生态系统。生态系统健康是人类生存和发展的物质基础，也是人类健康的基础。生物放大作用(biomagnification)：环境中某些污染物含量在生物体之间沿着食物链逐级增高，使生物体内浓度超过环境中浓度环境污染（environmentalpollution）由于各种人为的或自然的原因，使环境的构成发生大变化，造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成直接的、间接的或潜在的有害影响。环境污染物:进入环境并能引起环境污染的物质：自然污染和人为污染，后者为主。公害（publicnuisance）严重的环境污染叫公害。特点：区域性，多为人为，连续污染，受害人数多，动植物同时受害。靶器官：多数情况下污染物贮存的部位就是毒物直接作用部位，称为靶部位（靶组织或靶器官）贮存库：化学物含量高，但不显示明显毒作用的部位;血浆蛋白(白蛋白为主)是暂时贮存库;肾、脂肪组织是多数污染物的贮存库.eg硫蛋白(metallothionein)物质蓄积：进入机体的污染物或其代谢产物，不能完全排出而逐渐蓄积于体内功能蓄积：毒物进入体内后，用现代检测技术不能发现其在体内有明显贮留，但由该物质引起的功能改变却逐渐累积，导致机体对该毒物的反应性增强生物转化：进入机体的环境化学物，在体液或组织内参与机体固有的复杂生化过程，使其本身的化学结构发生一系列变化。生物监测指标(生物标记物)：血液、尿液、呼出气、毛发及脂肪组织等生物样品中某些化学物或其代谢产物的含量，可作为评价体内该化学物量的生物检测指标，即生物标记物致突变作用：引起生物体细胞遗传物质发生可遗传改变的作用致突变性：化学物或其他环境因素引起遗传物质发生突变的能力环境内分泌干扰物：能够改变内分泌系统功能，从而对整个机体或其后代，或其（亚）群体引起健康效应的外源性物质或混合物剂量-效应关系：表示化学物的摄入量（剂量）与生物个体或群体中发生某种量效应强度之间的关主要反映环境因素与个体之间的关系剂量-反应关系：表示化学物的剂量与某一生物群体中出现某种强度生物效应的发生率之间的关系;某一特定生物效应发生在群体的频率之间关系Chp2生活环境和健康一次污染物（primarypollutant）：直接来源于污染源的污染物，如SO2、H2S、CO、CO2二次污染物（secondarypollutant）：由一次污染物在大气中与其他化学物质发生化学反应、或在太阳辐射线作用下发生光化学反应而形成的新的污染物，如SO3、H2SO4、NO2、HNO3、醛、酮、过氧乙酰硝酸酯等。光化学烟雾（photochemicalsmog）主要是由汽车尾气排出的氮氧化物和碳氢化合物在太阳光紫外线的作用下发生光化学反应，所形成的一种刺激性很强的浅蓝色的混合烟雾。光化学氧化物：O3、PANs和醛类。水体污染（waterpollution)是指人类活动排放的污染物进入水体后，超过了水体的自净能力，使水质和水体底质的理化特性和水环境中的生物特性、种群及组成等发生改变，从而影响水的使用价值，造成水质恶化，甚至危害人体健康或破坏生态环境的现象。引起水体污染的污染物主要来自人类的生产和生活活动。富营养化(eutrophication)是含有大量氮、磷等营养物质的污水进入湖泊、河流、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类及其他生物大量死亡的现过滤（filtration）：指浑水通过石英砂等滤料层，以截留水中悬浮杂质和微生物等的净水过程。Chp3营养卫生与食品卫生营养(nutrition):是指人体摄人、消化、吸收和利用食物中营养成分，维持生长发育，组织更新和良好健康状态的动态过程。营养素(nutrients):食物中具有营养功能的物质称为营养素,即通过食物获取并能在人体内被利用，具有供给能量，构成组织及调节生理功能的物质。营养素需要量：维持正常生理功能所需要的营养素的量最低需要量:指仅能维持生理平衡或不致发生缺乏病的量适宜需要量:指能维持健康，促进生长，保证最高劳动能力，使机体协调发展，并能最大限度利用营养素的量营养素供给量：在生理需要量的基础上考虑了人群的安全率、饮食习惯、食物生产、社会条件及经济条件等因素而制定的适宜数值。平均需要量(estimatedaveragerequirement，EAR)：根据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及不同生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平。适宜摄入量adequateintake，AI)：在个体需要量的研究资料不足而不能计算平均需要量，因而不能求得推荐摄人量时，可设定适宜摄入量来代替推荐摄人量。适宜摄入量是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量推荐摄入量(RNI)：可以满足某一特定性别、年龄及不同生理状况群体中绝大多数(97％-98％)个体需要量的摄入水平（相当于营养素供给量）正氮平衡：为新增或修复组织的需要，有一部分氮将在体内储留，即摄人氮应大于排出氮，这称为正氮平衡。负氮平衡：由于组织氮损耗或大量组织细胞分解，由机体排出氮将超过摄入氮，称负氮平衡。蛋白质生物学价值（biologicalvalue）：蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分制氨基酸(limitingaminoacid)：在人体合成蛋白质的过程中，各种氨基酸要有适宜的比例，如果某一氨基酸过少，就要影响其他氨基酸的利用。蛋白质的互补作用（complementaryaction）：由于各种蛋白质中必需氨基酸的含量和比值不同，故可将富含某种必需氨基酸的食物与缺乏该种必需氨基酸的食物互相搭配而混合食用，使混合蛋白质的必需氨基酸成分更接近合适比值，从而提高蛋白质的生物学价值可利用多糖(availablecarbonhydrates)：淀粉占膳食中碳水化合物的绝大部分，存在于植物种子和根基中；糊精是淀粉降解产生的低级碳水化合物，甜度不高且易吸收利用，多用于临床病人；糖元又叫动物淀粉，主要贮于动物的肝脏中，但总量不能满足机体能量代谢的需要。血糖生成指数（glycemicindex，GI）：GI表示当食用了含50g有价值的碳水化物后，在一定时间内体内血糖水平应答和食用相当量的葡萄糖或面包相比的比值，用公式为维生素（vitamin）：维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。结构和生化特性不同,以本体或前体形式存在；不供给热能，不构成人体组织；需要量很少，必须由食物供给。第六节食源性疾病与食物中毒食源性疾病(foodbornedisease)：通过食物进入人体内的，由各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。食物中毒（food poisoning）：指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质 当作食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)急性、亚急性疾病。 Chp4 职业环境与健康 职业性有害因素：在生产环境、生产过程和劳动过程中存在的可直接危害劳动者健康的因素。 职业病（occupational disease）：职业病是指劳动者在职业活动中接触职业性有害因素而所引起的 特定疾病。 在立法意义上，职业病是指政府行政部门所规定的法定职业病。 工作有关疾病（work-related disease）：又称职业性多发病，是由于生产过程、劳动过程和生产环 境中某些不良因素，造成职业人群常见病发病率增高、潜伏的疾病发作或疾病的病情加重等，这些 疾病统称为工作有关疾病。 职业特征（occupational stigma）：有些作用轻微的职业性有害因素，虽然有时不致于引起病理损 害，但可引起一些体表改变，如胼胝、皮肤色素增加等，这些改变尚在生理范围之内，故可视为机 体的一种代偿性或适应性变化，称为职业特征。 职业性外伤（occupational injury）：又称工伤，是指劳动者在劳动过程中，由于外部因素直接作 用，而引起机体组织的突发性意外损伤。 职业健康监护 以预防为目的，根据劳动者的职业接触史，通过定期或不定期的医学健康检查和健康相关资料的收集，连续性地监测劳动者的健康状况，分析劳动者健康变化与所接触的职业病危害 因素的关系，并及时地将健康检查和资料分析结果报告给用人单位和劳动者本人，以便及时采取干 预措施，保护劳动者健康。职业健康监护主要包括职业健康检查和职业健康监护档案管理等内容。 职业禁忌证: 指劳动者从事特定职业或接触特定职业性有害因素时，比一般人群更易于遭受职业病 危害和罹患职业病或者可能导致自身疾病病情加重，或者在从事作业过程中诱发可能对他人生命健 康构成危险的疾病的个人特殊生理或者病理状态。 刺激性气体（irritative gases):是对皮肤、眼、呼吸道黏膜有刺激作用的一类有害气体的统称。 窒息性气体的分类: 单纯性：指进入机体后引起肺内氧分压降低而导致机体缺氧的一类有害气体，常见有N 化学性：指进入机体后，使血液的运氧能力或组织利用氧的能力发生障碍而导致组织缺氧而引起“细胞内窒息”的一类有害气体 我国对化学因素的职业接触限值：（occupational exposure limit， OEL）有3 1）最高容许浓度（maximumallowable concentration， MAC）指工作地点在一个工作日内，任何时 间均不应超过的有害化学物质的浓度 2）时间加权平均浓度（permissible concentration—time weighted average, PC-TWA)：指以时间权数 规定的8h 工作日的平均浓度。 3）短时间接触容许浓度（permissible concentration-short term exposure, limit，PC-STEL）， 指一个 工作日内，任何一次接触不得超过15min 时间加权平均的容许接触水平 生产性粉尘：在生产过程中产生并能较长时间悬浮在生产环境空气中的固体微粒，可致多种职业性 肺部疾患，是威胁职业人群健康的重要职业有害因素。 尘肺（pneumoconiosis）：由于长期吸入生产性粉尘并有粉尘在肺内阻留而引起的以肺组织弥漫性 纤维化为主的全身性疾病。 硅酸盐肺：长期吸入硅酸盐尘所致的尘肺统称为硅酸盐肺，现行职业病目录中包括石棉肺半岛体育、滑石尘 肺、云母尘肺和水泥尘肺。 高温作业：工作地点具有生产性热源，以本地区夏季通风室外平均温度为参照基础，工作地点气温 高于室外温度2或2以上的作业。有干热作业，湿热作业和夏季露天作业。 热适应（heat acclimatization）：人在热环境中工作一段时间后对热负荷产生的适应性反应。主要表 现为体温调节能力增强；皮肤温度和机体中心温度先后降低；心血管紧张性下降；肾重吸收钠功能 增强。热适应超过限度可引起生理功能紊乱甚至中暑，停止接触高温一周左右可脱适应。 中暑：人在高温环境下机体因热平衡和（或）水盐代谢紊乱等而引起的一种以中枢神经系统和心血 管系统障碍为主要表现的急性热致疾病。按发病机制分： 热射病（heat stroke）最严重，死亡率 ；热痉挛(heatcramp)； 热衰竭(heat exhaustion) 噪声（noise） 物理学定义：无规则、非周期性振动所产生的声音。卫生学定义：凡是使人感到厌烦或不需要的声音。

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